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Il Vino dei Vigneri 2009 Etna Rosso DOC 3 bottiglie

Maggiori informazioni

Provenienza: Sicilia
Regione: Sicilia
Tipologia: Vino Rosso
Colore: Rosso
Produttore: Salvo Foti & team I Vigneri
Denominazione: DOC
Formato: CL. 75

Codice: 5001 Q.tà :
Prezzo:  70,00€

Il Vino dei Vigneri è un Etna rosso celebrativo, prodotto da Salvo Foti con tutto il team I Vigneri, i viticoltori specializzati nell’alberello etneo. Celebra i1 14° anno di lavoro svolto insieme con Maurizio Pagano, capo Mastro de I Vigneri.. Le uve, Nerello mascalese, N. Cappucio e altri varietà locale, provengono dagli alberelli coltivati nei comuni di Castiglione di Sicilia e Randazzo. E’ un vino tradizionale, genuino, vinificato nel palmento etneo, così come si è sempre fatto sull’Etna, senza attrezzature di refrigerazione e affinamento in grandi e vecchie botti di castagno etneo. In vinificazione non sono utilizzati frigo, lieviti e filtrazione. Travasi ed imbottigliamento vengono svolti secondo le fasi lunari. Il sistema di produzione antico, quasi ancestrale, in cui non viene utilizzata energia elettrica e/o meccanica, ma solo forza umana e gravità, nonché in vinificazione, l’utilizzo di grandi vasche basse completamente in pietra lavica, inducono il vino ad una forzata maturazione, che si traduce in un colore rosso cupo (dovuto alla presenza di ferro e minerali della lava) e un leggero odore di “marsalato” tipo porto..

 

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L’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa. Un’area unica, particolare. Quì nel 2001 nasce l’azienda vitivinicola Il Cantante di Mick Hucknall.
 

 
     
 
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