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Grappa di Barolo invecchiata Sibona

Maggiori informazioni

Provenienza: Trentino Alto Adige
Regione: Trentino Alto Adige
Tipologia: Grappa
Colore: Ambrato
Produttore: Sibona
Formato: CL. 50

Codice: 2301 Q.tà :
Prezzo: 27,70 €

Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Nebbiolo provenienti dai vigneti storici delle zone del Barolo. La vinaccia, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue l'invecchiamento in botti di rovere Austriaco ed un affinamento finale in barriques. Il grappolo d'uva viene diraspato e la vinaccia fresca avviata in distilleria per procedere alla fermentazione accelerata per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue un leggero affinamento in piccole botti. Al gusto č caratteristica, netta, decisa ed armonica. Servire ad una temperatura di 15 - 18 °C. Agrario dove sonocoltivate numerose selezioni di mele selvatiche e di vecchie varietą di mele. La frutta, raccolta ben matura, viene accuratamente selezionata.

 

 

 
     
 
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